toyotomi coffee


波乗りコーヒー焙煎人こと、とよとみ珈琲 店主が綴るコーヒーな毎日。  LOVE COFFEE, LOVE SURF, LOVE LIFE 愛だろ愛  PEACE !

2019/11/09

2人の作りたいもの展

新しい展示が始まっています!



Re:mlted made
男性の視点から描くレディースの洋服をデザインから縫製まで全てハンドメイドで製作しています。
主に天然素材を使い、ゆったりとしたシルエットが多く着やすさを重視して1針1針丁寧に製作しています。



Naoto+m
革の種類や作るものに対して、一番良い方法で仕上げることを大切に、ミシン縫い、手縫いを使い分けて製作しています。色鮮やかな革を使い、持つ人が心躍るような遊び心のある作品を作っています。


火曜日までの展示期間。作家さんもほとんどの時間常駐してくれていますので、よろしかったら足を運んで見て下さい・・・PEACE!

2019/10/31

とくしまの空

新しい展示が始まりました!


僕らが見ているのは「とくしまの空」・・・海もそうだけど、空も世界につながっているんだ。




空にも色々な表情があります・・・


物販もあります!

お時間合いましたら、足を運んで見て下さい・・・PEACE!




2019/10/26

SOL'S vol2

PCの調子が悪くやっと投稿できます。

新しい展示が始まりました!







色々な世界が広がっています。よかったら体験しに来てみてください。PEACE!

2019/10/18

新しい展示が始まりました



22日まで開催しています。



芸術の秋です。





う〜ん・・・独特の世界観・・・言葉で説明するのは難しいです。そうです感じるのです!

ということで、よろしかったら足を運んで見て下さい・・・PEACE!

2019/10/17

カップオブエクセレンス獲得 Los Lagos農園


Cup of Excellenceは、主要生産国9カ国(2019年)で開催される品評会で、5回の厳しい審査の中で総じて評価の高いロットのみがCup of Excellenceの称号を授与され、入賞ロットはインターネットオークションを通じて世界中のバイヤーと直接取引が行われます。農家規模に関わらず、消費国と直接繋がる機会が増え、生産者のモチベーションアップや品質向上に大きな影響を与えています。



先日のワークショップで、僕らのコロンビアを手がてくれている輸出業者さんの話を直接聞く機会を持てました。彼らが2007年に立ち上げたのが「Colors of Nature」という組織、今回2019年のCup of Excellenceでは受賞した29ロット中6ロットがColors of Natureのメンバーが生産したロットとなり、彼らの研究成果が身を結んだ結果となりました。

今回幸運にもその中の2農園を僕の店で使わせてもらえることになり、本日初焙煎・・・



ロスラゴス農園、農園主はマウリシオさん。上の写真で左の奥に写っている方です。


一釜入魂・・・金額もそうですが生産者の方の顔に泥を塗るわけにはいきません。


ということで、本日より店頭に並んでおります・・・。


良いコーヒーを作り続けてもらうために、僕の店も本当に微力ながら協力させてもらいます。

100g1500円、1cup 700円

少し高いですが、よかったら手にとってみてください。PEACE!






2019/10/12

レインボー水彩画展


芸術の秋・・・






優しい水彩画のタッチが、なんだか良い感じです。

よかったら足を運んで見て下さい・・・PEACE!

2019/10/04

新しい展示が始まりました。




10月8日(火曜日)までの開催期間です。






アトリエアルタ作品展。どれも力作です・・・PEACE!

2019/09/28

無事オープンできました

一時はどうなるかと思いましたが、なんとか無事オープン・・・・


コーヒーもたくさん飲んでくれました。


ゆかもピカピカです。


ありがとうございます!完売しました。


夕方来ていただけると、4丁目石くんのライブ焙煎見ながらコーヒーが飲めます。


明日はサンディスペシャル・・・毎日試飲できるようにしようと思ったのもこの企画があったからこそ・・・ドリンクはテイクアウト価格にて、手作りのお菓子もカットお大きくして300円〜、YUKINKOのドーナッツは価格据え置きの200円・・・

まあゆっくりしに来てください・・・PEACE!


2019/09/27

DAY4

毎回毎回バタバタする・・・・

最終日午前様コースと思いきや、バリスタMちゃんと4丁目石くんが掃除その他諸々を手伝ってくれた・・・最高!

ライトが良い感じです・・・

いつきていただいても色々なコーヒーを試していただけます。

焙煎のセミナーなどもしていこうかなと思ってるところです。


まあ何はともあれ、今日は床をワックスアップしてお終い・・・また明日・・・PEACE!

追伸:改装前に焙煎したコーヒー豆(といってもまだ1週間経っていません)はどの銘柄も200g700円にて販売させていただきます。数に限りがありますので、よろしかったらお早めに手に取ってやってください。