大好評を頂いているドリップバッグ…今回も良いものを作らなければ…
実行日は昨夜…風もなく良い焙煎が出来たと思います。
文字通り
一晩寝かせてハンドピック…暗い早朝からコーヒーを飲みながらのこの作業は割と好きな時間です。
水分が抜けているので約16kgの焙煎豆をドリップバッグ用にグラインドしてからパッキング…皆様に届けたいくらいの良い香り。
今から運送会社に持ち込んで明日の午前中には福岡のドリップバッグ加工工場へ…
金曜日には僕の店に帰ってくる予定です…それにしてもこの国の物流システムは凄いぞ！PEACE！
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