店のウインドウに大きなインフォメーションPOPを貼ってみました。
何のコーヒーのイベントですか？とよく聞かれましたが・・・５４歳の青春のイベントなのですですと答えると、お客様の頭の中に？？？？がたくさん飛んでいました。
尖ったノーズ・・・明日のためにグレンさんがシェープしてくれた大人のショートボード、もちろんカラーは情熱の赤・・・そうです、攻めようかと思っているのです。
初めて試合会場に持ち込む、ヨガマットとストレッチポール・・・
僕のヒートまでの長いウエイティング時間をコーヒーなしで過ごすことはできません。
ここはクレバードリッパーの出番なのです。持っていくコーヒーは明日の朝決めようと思っておりますが、４日ほど寝かしたマンデリンはすでにピックアップ済みです。
ということで、久しぶりにドキドキしております・・・
明日、お店はお休み・・・ご迷惑をおかけいたしますが、皆様にとって明日がHAPPYな日曜日になりますように・・・PEACE！
１日降った雨がまだ降り続いています・・・
とりあえず今日の業務も無事終了、雨の中ご来店いただきましてありがとうございました。
ブラジルの天候不良による不作、コロナ渦での混乱、輸送コストの増加、円安による価格の高騰・・・問題を挙げればキリはないのですが、目下の「とよとみ珈琲」の営業方針といたしましては、とにかく良いコーヒーをシンプルに作っていこうと思っております。
シンプルに、シンプルに・・・永遠の僕のテーマです。
光のさす方向に進んでいくのです（画像はいつかの、どこかのビーチの夜明け）・・明日が皆様にとってHappyな一日になりますように。
PEACE・・・そして、PEACE！
おとぎの国のようなペンションがあります。そこはここから南へ２時間ほどドライブした海辺のほとり、目の前はプライベートビーチ。
気さくなオーナーと可愛らしい奥さん、看板犬が迎えてくれます。
そしてそのペンション泊まると、モーニングコーヒーにはなんと僕の焙煎したコーヒーが出てくるのです（ありがたい、本当にありがたい事なのです）。
併設されたパン屋さん（海辺のパン工房 Hana）では、日曜日まで（週替わりのパン）僕のコーヒーを使ったカフェオレブレットを出してくれております。
そしてなんと・・・
届きました・・・
最高です！
と言う事で今週の日曜日までの期間限定・・・お近くの方、また週末ちょっとドライブでもと思われている方、日曜日にマスターの試合の応援に行ってみようかなと思われている方（ここから１０分ほどのビーチでやります）、よろしかったらこの機会にぜひ召し上がってみてください。
今度のブレンドはペルーをベースに爽やかなものを作りました、パンなどお食事系のメニューにもよく合うと思います。
と言う事で、みなさまにHappyなコーヒーの時間がありますように。PEACE！
明日はお休み・・・忙しかったゴールデンウィーク、そしてゴールデンウィーク前の加工品の段取り・・・日々の焙煎と販売、ありがたいことに近頃とても忙しくさせていただいていました。
そしてその合間を見て、日々海へ通う毎日・・・自分で言うのもなんですが、かなり疲れが溜まっているような気がしております・・・
何を血迷ったのか、今度の日曜日は全日本サーフィン選手権大会徳島支部予選グランドマスタークラスに初エントリー。
僕が生まれたのは昭和４３年、こう見えて昭和スポ根世代です。
風邪を引いたら腹筋と腕立て伏せで直していた世代・・・スパルタ、大リーグ養成ギブス、うさぎ跳び、虎の穴・・・なんて言う時代だったのでしょうか・・・
僕よりも一世代後の若いサーファーは言います・・「マスター明日は休んでください」と・・・
別の若いエリートサーファーが言っていました「サーフィンのコツはいかに力を抜くかですよ」と・・・
わかっているよ、わかっているけれど明日も目覚まし時計なしで早くに起きてしまうんだもの・・・わかっているよ、わかっているけれど力が入ってしまうんだもの・・・
と言う事で、盛り上がってまいりました・・・永遠の課題ですが、ちょっと力を抜いて頑張ってみようと思っております。
明日が皆様にとってHAPPYな１日になりますように。PEACE！
ゴールデンウィークは終わりましたが「とよとみ珈琲」の日常は続いていきます。
朝のルーティーン・・・
とびっきり美味しいエスプレッソを・・・湿度や気温、その他諸々によって味が変わるので、絶えず設定を微調整しております。
ゴールデンウィークあけの月曜日・・・連休疲れの方も多いと思いますが、こんな時こそコーヒー飲んで、HAPPYオーラでやっていきましょう！
今日が良い１日になりますように。PEACE！
今日もおかげさまで忙しくさせていただきました、 本当にありがとうございます。
またきちんとご案内させて頂きますが、来週の日曜日（５月１５日）は臨時休業させていただきます。
何を血迷ったのか、サーフィン全日本選手権の徳島支部予選にエントリーしておりまして・・・初の支部予選・・・憧れの支部予選、グランドマスタークラスです。
多分コテンパンにやられますが、そんなことは関係ないのです。
同じ頃サーフィンを始めた（３０数年前）仲間と、３０年ぶりに試合が出来る（彼はとてもサーフィンがうまいです）という事が嬉しいのです。
続けて来てよかった・・・
ということで、コーヒーも波乗りも頑張ろうと思っております。
明日が皆様にとってHAPPYな１日になりますように！PEACE！
