あれから1年…新しい作戦がONになりました！
きっかけは色々ありましたが、NYやブラジルで見てきたロースタリーカフェ（焙煎機を前面に押し出して高品質なコーヒーで勝負しているコーヒー屋さん）のイメージが残っていたのかもしれません。
と言うことで、思い切って勝負してみる事にしました！
銀行さんにお金を借りねばなりませんが、せっかくなので…
今回の作戦名はまだ決めておりませんが、作戦は動き出しました。
経過はこのブログで随時お伝えして行く予定にしておりますので楽しみにしておいてください。改装中（営業しながらになります）はご迷惑をおかけしますが、ガラスごしに職人さんがレンガを貼っていくのを見ながらコーヒーを飲む機会もそんなにあることではないので、それ自体を楽しんでいただければと思っております。
ということで僕のコーヒーはまだまだ美味しくなる予定にしておりますので、よろしかったらお付き合いください…PEACE！
