夏匙展

新しい展示が始まっています！

気の風合いが良い感じ、贈り物にも良いと思います！

徳島県内の主に広葉樹を素材に、一本一本手作業で削り出した木の風合いが口当たりにやさしいスプーン

ぜひ見に来てください！PEACE!

波のない休日の午後

暑い夏・・・おかげさまでカフェオレベース、アイスコーヒーパックともご好評をいただいております。・・・昨日神戸から帰って来てそのまま焙煎室へ直行・・・店で使うものと、カフェオレベース用のものを夕方までかかって焙煎・・・

ここまで暑いとエアコンもなかなか効きません・・・それにしても新しいものにしていてよかった（１週間ずれていたらと思うと、ゾッとしてしまいます）・・・。

たくさん焙煎したら、そうです！たくさんハンドピックするのです！

波もないし、コーヒーでも飲みながら・・・そうだ音楽が無くっちゃ始まらない・・・

フジロック参戦ということで、大御所の初期ライブバージョン・・・

ちなみにBOB SURFSHOPのBOBはラスタマンの方ではなく、こちらのBOBからだそうです・・・

そんなこんなで良い音楽が流れる僕の店は良い感じ・・・まあ色々あるけれどCOFFEEでも飲んでハッピーに行きましょう・・・PEACE!

ブラジルインドネシア会

恒例のコーヒーの仲間が全国から集まってくる勉強会に行ってきました！

今から９年前、初めて産地を訪ねるということで集まった仲間たち・・・仲も良く志も高く、今度はみんなでブラジルへ行きましょう！ということでブラジルに行ってきたのは前のW杯でブラジルがドイツにボコボコにされた４年前・・・２回目のインドネシア訪問などがあり、どんどんこの会も大きなものに・・・

今回の会場は新しくなったうちの師匠の社屋・・・

どこかで見たような・・・はっきり言います！パクりました！

今回の勉強会・・・分かっているようで全然分かっていない「コーヒーの価格」についての話でした・・・ニューヨークの先物市場、世界的にコーヒーがブームということもあってマネーゲームの側面など、なるほどというお話・・・

ここで僕らがやっていかないといけないのは、産地との良好な関係を築いていくこと・・・良いコーヒーをいつまでも・・・これがなかなか難しい。

恒例のカッピング・・・今回は今年のブラジルに絞ってディスカッション・・・ブラジルだけでも多様性が進みこれだけでも行った甲斐がありました。

最後に記念撮影・・・今回はローステイング世界大会を控えた中村くんを中心にハイポーズ！

彼が世界大会に参加するためには多額の費用が・・・

そうだ！Tシャツを売ろう！

ということで近日店頭に並ぶ予定です！

No Coffee  No Life・・・PEACE!