コロンビア アンデスコンドル

遠い、遠い国の、高い山の上にある農園から待ちに待った新しいコーヒー豆が届きました。

少し小粒で綺麗な豆です…グリーンに光り輝いております。

早速焙煎…

遠い産地に想いを馳せながら…ファースト焙煎としてはこんなものでしょうが(もちろん悪くないです)まだポテンシャルを秘めていると思います。

コロンビア最北部のシェラネバダ県セサール村でティピカ亜種を昔ながらの有機栽培で生産する先住民のグループ。もう一度必ず訪れるつもりです！

待望の新豆のコロンビア、宜しかったら飲んでやってください…PEACE！