光陰矢の如し

結婚式に出席したのが１週間前．．．時間がたつのが早い．．．

巷でカフェブームと言われ（今月号のタウン誌の特別バージョン、こんなにカフェってあるの！と驚いてしまいました）、最近やたら「カフェがしたいのですけれど」と若い人が訪ねてくる．．．

そういえば、僕の店も来年でオープンしてから１５年目．．．やりたいことや、行きたい産地はたくさんあるけれど、取り敢えず一日一日、一釜一釜、一杯一杯．．．今やれることをコツコツと。

コーヒーの本もたくさん出ていて、勉強になります。

朝床を磨く．．．やはりスタートはここからです。

さあ寒いですが、まあコーヒーでも飲んでハッピーに行きましょう！ＰＥＡＣＥ！