また明日から営業です。

あけましておめでとうございます！

気がつけば今年も２日間があっという間に過ぎ去りました・・・この前このブログを更新してからバタバタしていて、新年の挨拶が今頃になってしまいすみません。

今年は少し落ち着いて、コーヒーに向き合っていけたらと思っております。良いコーヒーを、今の時点での最高のものを！

さて年末からの報告を少し・・・

５年勤めてくれていたスタッフが独立開業のため、巣立って行きました。彼女との最後の挨拶の時はさすがに色々去来しましたが、心から彼女の成功を願っております（彼女の店は今年の３月オープン予定）・・・また詳しいことは報告させていただきますね。

もちろんやりましたよ！太陽礼拝１０８回・・・いつもよりゆっくりめで始めたのでシャバーサナが終わった頃にちょうど初日の出のタイミング。小松海岸にでもと思って車を走らせたのですが、橋の上から渋滞しているのが見えたのでUターン！

コーヒーを持って特等席へ・・・・ここはよく高校生の時に登ってきておりましたが、その頃はここから大阪にゆくフェリー乗り場が見えました。

今はビルがたくさん建ってしまったけれど、大好きな場所で綺麗な初日の出を見ることができて幸せです。

２日は福袋製作、３日目は焙煎・・・と実質ゆっくりできるのは元旦のみ。

やっと観に行くことができました・・・最高です。

ということで今は１月３日・・・今から「男の時間」・・・さあやりましょう。

福袋の内容は焙煎が終わってから、このブログに書きますのでよろしくお願いいたします。

色々ありますが、コーヒー飲んでハッピーに行きましょう！PEACE!!