秋に導入予定の焙煎機を見に行ってきました

憧れのドイツ製の焙煎機・・・

まさか僕の店に導入することができるなんて・・・実はこの焙煎機が欲しくて、焙煎量が今より増えたら買いたいなあと漠然と考えてはいたけれど・・・まあ１０年ぐらい先かな？と本気で思っていました。

久しぶりに県境を越えて、師匠の店まで・・・

でかい・・・

色々説明を聞いて、色々質問して・・・・

こんな感じで焙煎していくことになりそうです・・・

多分一番使うことになるであろうコロンビアをテスト焙煎・・・

カップしてみましたが、クリアーで甘みもあり、これなら大丈夫！１０月に設置予定、大きな可能性を感じ夢は広がります。

せっかくなので、焙煎してきたものをこの機会に特別セール。２００g８８０円（通常の２０％OFF）、数量限定！

僕にとってはかなり大きな投資・・・良いのです・・・コーヒー屋が良い焙煎機を使って美味しいコーヒーを作る・・・そうですやってやろうではないですか！PEACE!