焙煎機設置まであと１２日

 なんだかいよいよカウントダウン・・・・

昨日の定休日は、小規模事業者持続化補助金（コロナ特別対応型）の申請書類を書いたり、WITHコロナ「新生活様式」導入応援助成金交付申請書兼実施計画書を書いたりしていました・・・

うお〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

僕の一番苦手な仕事・・・

画像は師匠のところから貸してもらっているコーヒーの濃度計・・・

楽しい・・・・

仕事だから、そんなに楽しいことばかりではないのだけれど、どうせなら楽しいんで良いコーヒーを作っていきたい・・・シンプルに、シンプルに・・・

とにかく良いコーヒーを！それでは今日はこの辺で・・・PEACE!