toyotomi coffee


波乗りコーヒー焙煎人こと、とよとみ珈琲 店主が綴るコーヒーな毎日。  LOVE COFFEE, LOVE SURF, LOVE LIFE 愛だろ愛  PEACE !

2022/06/23

味作り

こんな感じにしたいと思ったら、まずは作戦を立てる・・・


 作戦通り進むこともあれば、途中で作戦を変更しなければならない時もある・・・・そしてきちんとデータに残しておく。


そして味をみる・・・

その繰り返し、データーと味の関係性を考えて、また作戦を立てる・・・

とりあえず良いものが出来てきておりますし、まだまだ良くなっていくと思います。

カッピングしていましたら、ぜひ味が見たいとおっしゃってください。比べてみると、いろいろ楽しいですよ・・・PEACE!



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